玄米菜美食コンサルタントmayuの、本日2軒目の開拓vol.286は
品川駅にあります「10ＺＥＮ」です。
品川漢方ミュージアム内にある「１０ZEN」
食べる＝美＋健康をコンセプトにした薬膳料理を提供しているお店。
漢方の考えをもとに生薬や無農薬野菜を使用。
薬膳＝苦そう、美味しくなさそうというイメージを変えてしまうほど食べやすく美味しく仕上げているそうです。
いろんなお鍋がにぎわうなか、私はベジを貫きます。
「ベジフルエステ御膳」をあらかじめ予約。
動物性一切不使用のお食事です。
まずは前菜4品。
●カボチャの春巻き
●カシューナッツのカレー風味和え
●雑穀サラダ
●白きくらげの酢の物
どれも一口サイズで、ちゃんと懐石風な感じで手抜きなしな感じです。
御膳が出てきたよ。
蒸し野菜に、サラダ、お味噌汁に、煮物、根菜とセイタンのバルサミコソース、ご飯。
私的に残念ながら、ご飯は白米にパラっと赤米が混ざっているものでした。
玄米や分づき米ではなかったです。
お料理に、ここまでこだわり、つよくデトックスを推奨しているお店なので
事前予約すれば、玄米なども対応してくれるかなぁと密かな期待をしてたものの、
そこまでは不可でした。
お食事はどれも美味しかったのですが、一番美味しかったのはコレ。
かぼちゃと、さつまいもと、紅芋と、セイタンのバルサミコあんで
すごくしっかりお味が付いていて、食べ応えのある1品。
蒸し野菜も、3種のソースでいただきましたが、ソースも美味。
お味噌汁も豆乳が入っていてまろやか。
これで玄米なら、玄米菜美食◎
な感じでしたね
どうか、玄米好きの方のためにも、いつの日か玄米ちゃんを取りいれていただけますように。
漢方茶と漢方茶入りのシャーベット。
甘酸っぱいお味でさっぱり。
ファーストドリンクに注文したのは
「ダイコントニック」というドリンク。
自然な甘みだけのドリンクって書いてあったので、興味しんしん。
この時期に大根を摂取しておくと、脂肪を排泄してくれるので、お食事時にはもってこい。
こんなドリンクあるお店は、たぶんここだけ。
お店がね、すごく混んでいて、こんなに流行っているとはびっくり。
品川駅から見える、ホテルの演出に思わずパチリ。
肉眼で見ると、最初わかんない程度なのですが
こうやって画像に収めると一目瞭然。
とうとうクリスマスムードですね～ 
10ＺＥＮ
薬膳レストラン １０－ＺＥＮ （薬膳 / 品川駅、高輪台駅、泉岳寺駅）