茅ケ崎・共恵
住宅地のなかに パン屋さん。
自家製酵母のパン屋 psipsina プシプシーナ
黒猫が・・
シャーしてるみたいな・・絵柄が目印♪
自家製天然酵母だけを使い
鉱水とゲランドの塩、きび糖などを加え
長時間低温熟成で焼きあげた
完全無添加のパン
猫の絵柄が・・かわいいよね♪
ただの猫好きで ただのパン好きのわたしには・・ニンマリ♪
では 入ってみる～♪
と・・横スライドのドアを開けると・・
うわ～♪ すぐパンの置いてあるテーブルです。
すごく狭い。 二人入ると・・いっぱいです。
パンの数も少ないですが・・選びやすいかな。
チーズものを選んでみました。
パン・オ・ノア・クリームチーズ ＠２７０
ハード系ですが・・キツイ固さではなく、もっちり噛みしめ系かな。
酸味がありますね。 中には、クリームチーズの粒が入っています。
長細い チーズフランス ＠２７０
もっちり系噛みしめハード♪ 酸味ありますね・・。チーズは中にも入っています。
噛んで味わうパンです。
こういうパンは・・子どもが噛みしめて食べるといいんだろうね。
噛みしめで 味わう！
プシプシーナ
（パン
/ 茅ケ崎駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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