やはり、店頭でつい買ってしますのは。。。『さつまいも
』
食欲の秋ってことでしょうか？
そんな日の『大学芋』（‐＾▽＾‐）。
『うれママ流 大学芋』
・サツマイモ ・・・1本分
・砂糖 ・・・大さじ３
・水 ・・・大さじ２
・みりん ・・・大さじ１
・薄口しょうゆ ・・・小さじ１／２
・白ゴマ ・・・お好みで
①サツマイモは一口大にカット。
②170度の油で 火が通るまであげる。 ５～６分。
＊油はサツマイモが隠れる高さです。
③油切りし、同じ鍋に調味料をすべて入れ、沸騰したら芋を戻し、
水分が飛び粘りが出てくるまで加熱する。
照りが出てきたらOKですよ
つまみ食いですぐ食べきっちゃいますよ～
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