こんばんわ
今日は、キャベツが安かったので、キャベツメニューの献立にしました。
ロールキャベツは、作るのが面倒な感じがしますよね～
そんな時は、きゃべつをミルフィーユ状にトマト煮込みにしました
作り方はこちら
<４人分>
・キャベツ 半玉
～肉タネ～
・合挽肉 ３００ｇ
・卵 １ヶ
・玉葱 １ヶ →ミジン切りにします。
・えのき １袋 →１ｃｍに切ります。
・パン粉 大さじ２
・牛乳 大さじ２
・塩コショウ
・ニンニク 少々
・小麦粉 大さじ１
・トマトケチャップ 大さじ１
・コンソメ ２ヶ
・トマト水煮缶 １缶
・水 ２００ｃｃ
・ローリエ １枚
・トマトケチャップ 大さじ１
・片栗粉 小さじ２
①キャベツは芯をとり、さっとゆでる。（お湯の中で、一枚ずつとりましょう。後で扱いやすいですよ('-^*)/）
②肉タネは、粘りが出るまでしっかりこねましょう。
③鍋に入れますよ～。 キャベツ→ 肉タネ →キャベツを繰り返します。
④コンソメ以下の調味料を鍋に入れ、中火で２０分 煮込み、片栗粉でとろみをつければOK.
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