最近ちょっとスガキヤさんに幻滅しかけているんで
新形態(?)の高級店にしてみました。
今の若い世代にはどうか知りませんが、
名古屋の中年世代にとって「スガキヤ」は
ソウルフードと言っても過言ではありませんw
通常のスガキヤよりもメニューは豊富です。
白ラーメンは「あっさり」と「こってり」があり、
お馴染みのスープの系統だと思います。
「こってり」はコクがあって美味しいんですが、
おなじみの「魚粉系」の味ではないようです。
「こってり」とはいっても所謂「九州博多豚骨系」程ではなく
スガキヤらしさは残ってます。
フライドオニオンが効いてて美味しいです。
チャーシューもおなじみのモノより大きく、
とろけるようで美味しかったです。
その他のトッピングも通常よりもこだわっているようです。
値段がほぼ倍ってのはちょっとどうかとは思いましたが…
せっかくの新形態店ですが、まだまだ店舗数が少ないようで
知らないうちに淘汰されてしまわないように
いい立地に店舗を増やしていくべきでは?
こってりラーメン 白 （630円）
らーめん寿がきや 熱田キャッスル店 （ラーメン / 熱田駅、神宮西駅、西高蔵駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5
”新”寿がきや