思いつきの大成功！イタリアンな夕食

こんばんは

昨夜はほんとはハンバーグをする予定が、卵を買い忘れて。。

なので急遽メニューを変更して、なんとなく、あるものでガッツリ料理をつくってみました。

簡単ミートソースを作り、ナスやらラザニアのパスタを混ぜて。

そこまでも十分美味しそうに見えましたが、これにチーズをのせてオーブンへ。

とても美味しく仕上がったのでレシピを残しておこうと思います。

思いつきのラザニア

【材料】

玉ねぎ　　　　　大１/２個

茄子　　　　　　大1本

牛ひき肉　　　　２００g

トマト水煮缶　　１缶

ラザニア用パスタ　　　　５枚

ブイヨンキューブ　　　　2個

ピザ用チーズ　　　　　　１００g

オレガノ　　　　　少々

塩コショウ

①　玉ねぎはみじん切りにしておきます。ナスは５mmのあつさに斜め切りにします。

②　熱したフライパンに油をひき、①の玉ねぎを炒め、牛ひき肉を炒めます。更にナスを加え炒めます。

③　②にトマト水煮缶をつぶしながら入れキューブのブイヨンをいれます。

④　全体に火が通ったら塩コショウ、オレガノで味を整えます。

⑤　別鍋でラザニア用のパスタを６等分くらいにして割り茹でます。

⑥　⑤のラザニアを④に絡めます。

⑦　⑥を耐熱容器に移し替え、ピザ用チーズをかけて３００度のオーブンで２０分焼いて出来上がりです！

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