ルクエで麻婆豆腐

こんにちは

ずいぶん寒くなってきましたね。

最近の私は土日のお休みに主人と一緒にゴルフの打ちっぱなしに行くのが楽しみなんです。

子供たちが巣立ったら、二人でゴルフ旅行に行こうね～ってお話しています。

それまでずっと元気で二人仲良くいれますように。。

昨夜は中華料理にいたしました！

油や調味料づかい、面倒さや油汚れの後片付けが大変で中華は億劫に感じていらっしゃいますか？

そんな方にお勧めなのは昨日私がチャレンジしてみましたルクエ使い！

ルクエで麻婆豆腐

（深型のスチーマーを利用しています）

◆材料◆

豆腐　　　　　２/.３丁

豚ミンチ　　　　　　８０ｇ

A

ねぎ（みじん切り）　　　　　１/２本

にんにく（みじん切り）　　　　ひとかけ

しょうが（みじん切り）　　　　ひとかけ

豆板醤　　　　　　　　　　　大匙１

ごま油　　　　　　　　　　　大匙２

B

オイスターソース　　大匙１/２

醤油　　　　　　　　　大匙１

酒　　　　　　　　　　　大匙１

甜麺醤　　　　　　　　大匙１と１/２

鶏がらスープ　　　　　１００ｃｃ

C

水溶き片栗粉　　　　　大匙２

花椒　　　　　　　適量

①　ルクエのスチーマーにAの材料を入れ電子レンジで1分加熱します。

②　①のルクエに混ぜ合わせたBの調味料と豚ミンチ８０ｇを入れ、電子レンジでえ４分加熱します。

③　②のルクエに水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜ、さいの目に切った豆腐を入れてさらに2分加熱します。

④　よく混ぜ合わせて花椒を適量かけて出来上がりです！

今回使用しましたのはルクエスチームケース　おじや　★

そしてユウキ食品さんの中華調味料です。

美味しく簡単に！

いかがでしょうか！？

　

通常のフライパンで作ります四川麻婆豆腐のレシピはこちらです→★

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