大人の香り 和のクリームシチュー

 

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ハウス食品様より頂戴しましたモニター商品

ハウス「特選本香り」　からし　を使った私のオリジナルお料理のレシピのご紹介です

大人の香り　和のクリームシチュー

材料

●　ハウス特選本香り　　からし　　　　　１ｃｍくらい絞ります

●　里芋　　　　　　　　　　　１５０ｇ

●　レンコン　　　　　　　　　１００ｇ

●　鶏肉　　　　　　　　　　　　５０ｇ

●　よもぎ麩　　　　　　　　１/２本

●　水　　　　　　　　　　　　3カップ　

●　バター　　　　　　　　　大さじ１

●　みつば　　　　　　　　　　適量

●　ハウス北海道シチュー「クリーム」　　　　　９５ｇ

①　里芋はよく洗い皮をむき、レンコンも皮をむいて適当な大きさに切ります

鶏肉は適当な大きさに切り、よもぎ麩も同じく適当な大きさに切ります

②　鍋を火にかけ、バターを焦げないようにとかし、鶏肉を炒めます。

③　②に里芋、レンコンを入れ炒めます。

④　さらによもぎ麩も入れ、炒め、分量の水を入れ材料がやわらかくなるまで煮ます。

⑤　④の鍋の具がやわらかくなったらシチューのルーを入れ更に10分、とろみがつくまで煮ます。

⑥　おたまに少しシチューをすくい入れ、その中にからしを一絞り入れ溶かします。

⑦　全体をかき混ぜて、ほんのりとしたからしの風味がいきわたれば出来上がりです！

この和風の大人の味、私的にはかなりのヒットです♪

鶏肉の分量を少なめにしておりますのは、これを和風の煮炊きもの的に仕上げたかったからです。

最後にみつばなどを飾るのとさらにきれいに仕上がります

いかがでしょうか、

チューブスパイス、シチュールーと市販のものでもちょっとした小料理屋さんで出てくるような

おいしい一品ができますよ☆

なんといっても、手間や時間がかからず手軽なところが主婦の味方ですよね

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