さわやかなおしゃれ冷うどん

レシピブログさんのモニター企画

ハウス食品さん×揖保の糸さん

冷しゃぶサラダ涼麺レシピモニターに当選いたしました

オリジナルの夏にぴったりの涼しい麺のレシピをおとどけしたいとおもいます

サルサ風ソースでいただく冷やうどん

材料

トマト　　　　大１個

パプリカ　　　１/４個

玉ねぎ　　　　１/８個

エンダイブ　　　適量

揖保の糸聖　　　３束

ハウス冷しゃぶノンオイルドレッシング

コク旨仕立ての塩だれ

エンダイブ以外の野菜は５ｍｍ角にきりましてあえます

エンダイブは細かく裂いてまぜあわせます

熱湯で７分ゆでました　揖保の糸　聖をきりりと冷水でしめまして、

お皿にとりわけて先ほどのお野菜をトッピング

こちらに冷しゃぶドレッシング　コク旨仕立ての塩だれをかけていただきます

色とりどりの野菜、とても華やかでしょ！

こちらの塩だれはコクが深いので動物性たんぱく質をもってこなくても

濃厚で深い味わいの冷やしうどんになりますよ！

おはしでなくて、フォークでいただいてくださいね♪

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