ベルギーワッフルの作り方

昨日UPしようと思っていましたベルギーワッフルです

薄力粉と強力粉を混ぜて発酵させて作ってみました！

ベルギーワッフル

材料（8枚分）

薄力粉　　　　　　７５ｇ

強力粉　　　　　　７５ｇ

砂糖　　　　　　　２０ｇ

ドライイースト　　　９ｇ

卵　　　　　　　　　1個

牛乳　　　　　　５０ｃｃ

あられ糖　　　　　５０ｇ

バター　　　　　　３０ｇ

無塩バター　　　　４５ｇ

①　ホームベーカリーに上記の材料を入れ一次発酵させます（あられ糖は混ぜ終わったときに手で加えます）

これがあられ糖です

②　①で出来上がった生地にパンチを加え、５０ｇくらいずつに分けて丸めラップをかけて二次発酵させます

③　熱したワッフル型に油をぬり、出来上がった生地を軽く抑えてふたをして両面が色よく焼きあがるように返しながら焼きます。

おいしく焼けました！

生地を簡単にさせたい場合は

ミックス粉もあります。

ワッフルに欠かせないのはあられ糖です。ザラメでも代用できますが、だんぜんあられ糖です

あと、ワッフルメーカーですが、私は電気式のを持っていましたが、使い勝手がわるく、直火式に替えました。こちらのほうが値段も安く、置き場も困りません。

おねがいがあるの。。。バナーをクリックしてください。。。～～～

ただいま各ランキングにがんばって参加中です！

お帰りの際にこちらをクリックしていただけると、とってもうれしくなります。

どうぞよろしくおねがいします～

　←クリックお願いします！


←クリックお願いします！

←クリックお願いします！