鶏もも肉と根菜のオーブン焼きプロバンスの香り

鶏もも肉と根菜をオリーブオイルでマリネして、オーブンで焼く

ただそれだけなのにとっても豪華でたくさんの栄養が取れる優秀な一皿です

材料（一人分）

鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　１/２枚

れんこん　　　　　　　　　　　　　２ｃｍ分

じゃがいも　　　　　　　　　　　　1個

ながいも　　　　　　　　　　　　　２ｃｍ分

オリーブオイル　　　　　　　　　５０ｃｃ

しおこしょう　　　　　　　　　　　　適量

エルブドプロバンス　　　　　　　適量（もちろん、他のハーブでもよい）

①　鶏もも肉、じゃがいもは一口大に切り分け、レンコン、長いもは７ｍｍほどに切りそろえる

②　①をオーブンで焼く1時間以上前からオリーブオイル、ハーブ、塩コショウにつけこんでおく。　

（外出する前に用意しておくと帰ってすぐにお料理が出来ます）

③　漬け込んでおいた②を耐熱容器ごと250度に予熱したオーブンで15分～20分、焼き色を見ながら焼きます

たったこれだけの作業で、ボリュームたっぷりのおいしいメイン料理の出来上がりです！

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