タイ風春雨サラダ

母から娘に贈るレシピとメッセージ　Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ　Ｄａｙｓ　をご覧くださりありがとうございます。

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タイ風春雨サラダ

材料：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

エビ　　　　　　　　　　　　　　４から６尾

はるさめ　　　　　　　　　　　４０ｇ

赤玉ねぎ　　　　　　　　　　　１/４個

きゅうり　　　　　　　　　　　　１/３本

セロリ　　　　　　　　　　　　　１/４本

あさつき　　　　　　　　　　　　適量

コリアンダー　　　　　　　　　適量

レモン汁　　　　　　　　　　　大さじ２

スイートチリソース　　　　　大さじ２

しょうゆ（あればナンプラー）　小さじ２

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①　春雨は戻して、食べやすい長さに切る

②　玉ねぎはうすぎり、きゅうり、セロリもうすぎりにしておく

③　エビは熱湯でゆでておく

④　あさつきは小口切り、コリアンダーも適宜切っておく

⑤　調味料を合わせておく

⑥　材料と調味料をすべて混ぜ合わせ、完成です！

娘に贈るメッセージ

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美しさは日々の積み重ね。体を磨いて、持ち物を整えて。言葉を選び、心を研ぎ澄まして。

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