お野菜たくさんの酢豚

色とりどりの野菜をたくさん使って酢豚を作ります

酢豚

材料：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

鶏もも肉　　　　　　　　　　　一枚

酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

卵　　　　　　　　　　　　　　　１/２個

塩コショウ　　　　　　　　　　適量

片栗粉　　　　　　　　　　　　大さじ２

人参　　　　　　　　　　　　　　小１本

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　 １個

きくらげ　　　　　　　　　　　　５ｇ

パプリカ各種　　　　　　　　　全部で大１個分

ピーマン　　　　　　　　　　　　一個

トマトケチャップ　　　　　　　大さじ３

砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

水　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

顆粒スープのもと　　　　　　小さじ１

水溶き片栗粉　　　　　　　　大さじ１

下ごしらえ

★　人参は一口大に切り、ラップしてレンジで二分加熱する

★　玉ねぎはくし型に切り分けておく

★　パプリカ、ピーマンは一口大に切っておく

★　鶏肉は一口大に切り分け、下味をつけ、片栗粉をまぶしておく

★　トマトケチャップ、砂糖、酢、醤油、だし、みずを合わせておく。

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①　下味、片栗粉をつけた鶏肉を油で揚げておく

②　野菜を硬いものから炒める。

③　あわせ調味料を②に入れ絡め、①の鶏肉を入れ、片栗粉でとろみをつけ出来上がり。

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