圧力鍋で下ごしらえの紅茶豚

紅茶豚

材料：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

豚肩ロース　　　　　　　　　　　１ブロック

紅茶ティーパック　　　　　　　　１つ

みりん　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

酢　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

しょうゆ　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ

酒　　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ

しょうが　　　　　　　　　　　　　　ひとかけ

ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　一本

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①　豚肩ロースにタコ糸を巻き、熱したフライパンで前面を良く焼く。

②　圧力鍋に水２００ｃｃと酒５０ｃｃ、紅茶ティーパック、ねぎ、しょうが①の豚肉を入れ、高圧で５分加熱する。

③　別鍋に調味料を入れ②でゆでた豚肉をいれ、２０分煮込む。

④　漬け汁に漬けたまま冷蔵庫などで保存すると味がしみてさらにおいしくなります。

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