金時さんの蕎麦つゆ入り♪焼き豚

Twitterで呟いたのですが、
年末から冷凍庫に入っている
豚肩ロース塊で
焼き豚を作りました(^^)

中フライパンを熱くして、
豚肩ロース塊の表面を焼きます。
長ネギ、玉ねぎ、にんにくなど、
適当に切って入れます。
蓋をしてしばらく蒸し焼き。

そして、
きび糖、日本酒、醤油を
各大さじ2、さらに今日は、
蕎麦処金時さんの
蕎麦つゆを大2入れて、
30分弱火で煮ます。

ボケボケですが
完成

煮詰めたタレもかけました

おいら曰く

今までで一番旨い焼き豚

金時さんの蕎麦つゆは、
万能です

もう一品のメインは、
鮭とキャベツのバター蒸し

シチューパンで、
白菜、大根、玉ねぎ、じゃがいもの
味噌汁作り、
その上にスチーマー乗せます。
クッキングシートの上に、
ざく切りしたキャベツ、
鮭、バターちょんちょん、
キャベツを乗せて、
蓋をして調理スタート

沸騰したら弱火で15分で
完成

今夜もなぜか

味噌汁、味噌汁

って回ってて、
3杯いただきました

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