ハッシュドビーフとポテトサラダ

今夜は予定変更で、
急遽ハッシュドビーフ

トマトはもうシーズン終わったので、
今夜はトマト水煮缶で作りました。

シチューパンに、
トマト水煮缶、
薄切り玉ねぎ1.5個、
しめじ、
牛肉切り落としを入れて、
ハッシュドビーフのルーと
デミグラスソース、
水煮缶1杯弱の浄水を入れます。

その上に重ね煮調理で、
スチーマー乗せて、
みじん切り玉ねぎ、
薄切りジャガイモ、
洗った卵を入れて、
強火に。沸騰したら弱火で15分。

で、、、

完成

スチーマーの野菜と
殻を向いた卵をフォークで潰し、
マヨネーズ混ぜたら、、

ポテトサラダ

涼しくなって、
カレーやシチューなど、
作り置きできる晩ごはんメニューは、
嬉しいですよねd(^_^o)

誰がって、
お仕事ややりたいこと、
い～っぱいの
ごはん作り担当の我々にとって

たまにはハッシュドビーフ、
なんてのも、
ちょい変化があって、
美味しいです

明日はこれで、
ドリア作ります

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