酒の肴

旨い酒に 欲しくなるのが　

旨い肴！

酒屋のぼんぼん

・・・疑問に思う！

今では 普通に 「肴」 と書いているが　

どうして 「魚」 ウオ　じゃないのか？

京都では おばんざい屋 という飲み屋が結構ある！

飯菜（ばんざい）とは・・・

おかず のことだが これは主食の「飯」に 添えるという意味の「菜」 これで おかず！

この添える「菜」が・・・

酒についてできた言葉が　→「酒菜」

「酒」に「添える」 もの という意味！

魚 そのものを指した言葉から生まれた！

↑

と いう発想は間違い！

それより 「ウオ」 と呼ぶ文字 「魚」 を

→「さかな」 と読むようになったのは・・・

中国の肴が肉中心なのに対して 日本の肴は魚中心！

読み方の変化は・・・

そんな中での 自然な成り行きといわれている！

飲酒の始まりは・・・

神に何かを祈る時に酒を捧げ その酒を飲むことで神と一体化

↑

飲んで酔った時の 陶酔状態を味わうことが目的で・・・

肴は たいした食べ物である必要はなかったらしい！

肴は 食べ物ばかりでなく・・・

酒宴の歌や舞い

さらに引出物 （鎧兜 槍や武器 馬 衣類など）

そして 噂話までが

肴に含まれていて使い勝手広い言葉なのである！

酒の肴・・・

「肴」のイメージ 摑んでいただいただろうか！

次回・・・

酒の肴 あれこれ

を つまんで みます！　

・・・乾杯 ！