麻婆豆腐

麻婆豆腐　

栗原はるみさんのレシピだとひき肉ではないけど

今回はひき肉で。

にんにくやしょうが、ねぎなど薬味がたっぷりはいっています。

辛さは豆板醤。

みりんや砂糖の甘さもあり甘辛なのがよいね。

豆腐は木綿ではなく絹を使うってのもびっくり

木綿より滑らかな絹は崩れやすいけど

すぐ食べるおうちごはんならなめらかな絹気に入りました。

今日も美味しいご飯が食べれてハッピー