しかも、ビニール袋で仕込みして、焼くのはフライパン！
簡単でいいー！
イングリッシュマフィンを教わりました♪
教室では、一次発酵は先生が済ませてきてくださったので、二次発酵から始めました。
フライパンでほんのりあっためながら発酵をすすめ、やいやい言いながら（笑）約１時間。
その間には、家に持ち帰ってから焼く用に、粉を計るところから教わり、１次発酵まで仕込みました。
いよいよ焼くよー
わたしは外カリッが好みなので深めに焼きました。
先生、ベーコン、レタスにトマト、からしマヨを準備してくださったので、焼きたてマフィンサンドでランチになりました♡
焼きたてマフィン！
カリッもち～♡
天然酵母もしっかり薫っておりますー
美味しかった！！
ちゃんと家に帰ってからも仕込んでいた生地を２次発酵まできちんとさせて焼きました。
コーングリッツがなかったので、
手前、中にクルミ
奥、表面にゴマ
はーちゃんも食べやすいように小さく焼いてみました。
焼きたてをはーちゃんと食べたら止まらなくて、アッと言う間になくなっちゃった（笑）
ジャムつけてもたまらん美味しい！
すぐ焼きたくて、翌日には
天然酵母と国産強力粉を買って準備万端。
今日は生種を作ったよ。
酵母が生きている～！
コポコポいいだした～！
あさってから、焼けるかな♪
