新富町のイタリアンといえば『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』。だが夜の予約は2ヶ月前に受け付けた瞬間に埋まると言われる名店。昼のランチですら店頭予約が取れない。そんな話をしていると、とある経営者が「ベットラよりも近所にある“R”へ行け」と言う。雑談として流し聞きしていたら、信じてないなと、半ば強制的に連れて行かれたのが初回だった。

意外に会社から近かったのだが、かなり分かりづらい所に位置していた『R（アール）』。こぢんまりとしたメゾネットの空間は２フロア合わせても２８席。壁が白一色で塗られ、快適な友人の家に遊びに来たようだ。

ランチは数種類から選べる。中でもA・Bの2種類から選ぶ当日お奨めのパスタセットがお奨め。サラダはオリーブオイルが香り、サラサラと削り立てのパルメザンチーズがたっぷり。そして食後にコーヒーか紅茶がついて1000円か1200円。ワインが豊富にストックしてあり、産地は広く拘らずボトルで７－８０種、グラスだけでも６－７種は置いているという。

パスタは鴨のラグーを注文。フレッシュな具材を使っており、言われたとおりずいぶんと美味しい。とにかく麺が美味しいのだ。セモリナ粉100％の生パスタはモチモチとして、この食感のトリコになり、病み付きになるのが解る。味は非常に家庭的でホッとする感じ。リストランテとかトラットリアというよりも、わいわいとやるような“オステリア”といった感じだ。

この数日後、なんだか食感が忘れられなくて、また食べに行ってしまいました。銀座一丁目までは歩ける距離なので、銀座デートの合間にどうぞ。マニアックですが。このすぐ近所にもう一軒、お気に入りのお店がありますが、それはまたの機会に紹介します。

■ワイン・バー＆ダイニング　Ｒ

　東京都中央区新富１－５－６

　11:30-15:00、18:00-23:00

　日曜定休

【イタリアン】 R アール （新富町）

【イタリアン】 R アール（新富町）