勝浦プレミアム商品券ご利用下さい。

９月１日より「がんばろう！勝浦プレミアム商品券」が発売されました。

この商品券は10,000円で11,000円分の金券が付いた、1,000円お得な勝浦市内限定の商品券で

勝浦商工会や興津公民館、上野、総野両集会所でも販売されてます。

是非元気な勝浦への応援のためご購入お願いします。

元気な勝浦創りに賛同した、市内の主だった商店でご利用できます。

利用できるお店はこのポスターが貼ってあります。

取扱店一覧を見ると、旅館、お土産屋、魚屋、タンタン麺や鮮魚料理店でも利用できるので

観光客の方や勝浦に縁のある方にプレゼントしても面白いのではないでしょうか？

当店でもご利用できます。

７月２４日

海開きから１週間たった７月２４日日曜日の丸竹本店の様子。

７月は法事の多い月です。

この日は午前１０時までに届ける海苔巻の折箱詰め４０人前の注文がありました。

１折４本で合計１６０本。

朝６時に炊飯器にスイッチを入れ、４０分後あつあつご飯にお酢を混ぜて冷まします。

食中毒防止に念入りにシャリを冷まし、７時１５分海苔巻作り開始。

私の父と二人で、一言の口を聞くことなく、黙々とかんぴょうを巻いていきます。

この海苔巻作りは私より父のほうが断然早く、仕上がりも綺麗。

１０年前は父２本巻くうち、私１本だけでした。

今はだいぶ差が縮まりましたが、私の腕が上がったのか、

父が歳をとり過ぎたのかは判断の分かれるところ。

８時半無事巻き終わり、折箱に詰めていきます。

海苔巻の入った折箱を法事用包装紙でラッピングして９時３０分。

法事会場の旅館へは９時４５分にお届することができました。

ここで一服、、、とはいかず、

この後１１時の開店準備、と１２時より２５名様の法事の宴席の注文が待っています。

座敷でお出しする「酢のもの」をとりあえず盛り付け、冷蔵庫に入れておきます。

天盛りの茗荷と梅肉あんはお客様に提供する時に乗せます。

営業と座敷で使用するヒラメを生簀から出して三枚におろし、

営業で注文の多い水揚げしたばかりの鰹とあじなどの下ごしらえをしていきます。

ここで開店１５分前。

刺身を引いて盛り付け、これも冷蔵庫へ。

お客様の見える１２時にクラッシュアイスを引いて座敷に運びます。

ここで開店。

ちらほらお見えになるお客様のご注文をこなし

あっと言う間に１２時に。

同時に法事のお客様もお見えになり、宴席開始へ。

熱いものは熱くお出ししたいので、煮物、茶わん蒸し、蒸し物

ここで調理開始。

父担当の揚げ物も蒸し物を出した後スタート。

この後焼き物、小鍋、寿司、自家製プリンを出して無事終了。

かなりの量なので持ち帰りパックはデザート後に必ずお出しすることに。

ここでちょうど２時。

お座敷のお客様も満足されてお帰りに。

昼の営業をしながら後片づけへ。

４時昼食を軽くとり、４時３０分夜の営業開始。

この日の夜は暇で、座敷掃除に専念出来ました。

廊下をワックスをかけて鏡面にし、

トイレをピカピカに磨きました。

９時営業終了。

今日の私は店の建物から一歩も出ませんでした。

買い物、出前配達も父とパートさんがやってくれて仕事に専念できました。

充実した一日。

この夏は毎日こんな日が続きますように。

勝浦 海開き

連日暑い日が続く中、みなさんいかがお過ごしですか。

勝浦の主要な海岸が本日海開きとなりました。

勝浦は東京より南にあるため、もしかしたら東京より暑いと思われる方がいらっしゃられるかもしれませんが

反対にとても涼しいです。

気象庁のデータを見れば、本州の中でもかなりの低温低湿で、

大変避暑するのに適した場所である事がわかると思います。

私は、真夏でも夜寝る時にクーラーをつけて寝た事はありません。

窓を開けて、夜風に身体の火照りをとってもらっています。

都会の方には信じがたいかもしれませんが、風が強い日だけは，身体が冷えるので

扇風機を回して寝ています。

写真は今日の鵜原海岸です。

「日本の渚・百選」に選ばれるほど美しい海です、が今日は台風の影響で波が大変高いです。

海がめも遊びに来てました。

夏の日差しを浴びて、とても気持ちよさそうでした。