もやしナムル

毎日暑いですね～～

岐阜というと、山や雪のイメージを持つ人も多いのですが、
盆地になっている平野部は、
夏はとっても暑いのです･･･

よく最高気温を記録する「多治見市」も、
岐阜県ですよ～

そんな暑い夏には、のお供も涼しげに･･･

もやしのナムルは超カンタンで、
お財布にもやさしい優秀メニューですよ。




【材料】
もやし　1袋

A　すりおろしニンニク　1片分
A　ごま油　　大さじ1
A　豆板醤　　小さじ1/4
A　塩　　　　小さじ1/2
A　コショウ　少々
A　砂糖　　　少々
A　しょうゆ　大さじ1

いりごま　適量


【作り方】
1.　沸騰した湯でもやしをさっとゆで、
　　ザルに上げて水気をきる。

2.　Aの調味料を合わせておく。

3.　もやしの粗熱が取れたら、
　　手で絞るように、さらに水気をとる。

4.　もやしに調味料を加え、よく混ぜ合わせる。

5.　皿に盛り付けて、いりごまをちらす。


もやしの水気をしっかりきるのがポイント
冷やして食べるとおいしいよ