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それも、いつもいつもやってらんない。
そんな私向けのものをお試しさせてもらいました。
ごきげんのチキンソテー （3種ミックス）
ワイン漬け200g、ゆかり漬け200g、塩麹漬け200g
すでに漬け込んであるので、焼くだけの真空パックです。
お肉は、こだわりのブランド鶏「総州古白鶏」使用
フライパンで両面焼いただけです。
焼き色つきすぎかしら？
ゆかりの味は、後からほんのり程度。
けっこう味がしっかりついています。
ジューシーでやわらかく、弾力があります。
塩糀は焦げやすいので、注意しつつ焼きました。
今回は、食べやすいサイズにカットして
野菜やゆで卵も一緒にしてみました。
塩麹漬け、柔らかくて旨みがあって美味しい
。私は、こっちの方が好みです
。もう１つ、ワイン漬けも楽しみ～
次は丼物にでもアレンジしようかな。
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