私は、無くなってから買わずで、使ってなかったんだけど
あのつぶつぶ塩糀になめらかこしタイプも出たと聞き、試してみました。
プラス糀 生塩糀
プラス糀 生塩糀こしタイプ
まずは、お味見。
といっても糀なので、とがった味ではありません。
こしタイプはマイルドで甘みも感じます。
簡単料理に使ってみました。
粒タイプを使って
お安いむね肉も柔らかです。
焦げやすいので、ちょっと焦げました
。
溶き卵、小麦粉、片栗粉をまぶして揚げました。
お肉の下味つけには、粒タイプのほうがしっかり味がつくかな、と思って
粒タイプを使用しました。
こしタイプを使って
湯がいたほうれん草に、塩糀、砂糖、すりごまを和えます。
いつもお醤油を使ってましたが、塩糀のごま和えもイケます
！（このお皿、すりごまが散らばってるみたいに見えて失敗ですね（笑）
具は、しめじ、玉ねぎ、レタス、たまご
味つけは、塩糀と仕上げに胡麻油
溶き卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れると卵がきれいに散ります。
鶏ガラスープを入れずに作ったのですが、いい味になりました
。優しくマイルドな味で、ほんのり甘い感じです。
使ってみて、私はこしタイプが気に入りました
。見た目にも入っているのがわからないし、味もマイルドなので
主張が強すぎず、控え目。
料理の味付け、特に他の調味料と合わせるのには、
こちらの方が向いてる気がします。
粒タイプは肉・魚の漬け込みや下味漬けにと使い分けるといいかなと感じました。
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