★雨★ | 丸直 まるなお <ラーメン 奮闘記>

丸直 まるなお <ラーメン 奮闘記>

元 北品川の お食事処 丸直 です。
現在 南品川で ラーメン屋をしてます。



 本日は生憎の雨・・・



 お足元のお悪い中ですが

 元気に営業しますので

 ご来店お待ちしております。





 それと

 鶏ガラの量を増やしました。









 もっと鶏感をだしたかったので・・・




 でも原価が上がってしまった。





 少しずつですが

 新しい厨房にも慣れてきましたので

 いろいろと改良して

 さらに美味しい一杯を目指します。