■ フカヒレとアワビの老舗！【新同楽】★★

久々に【新同楽】へ！
香港に初めて来られた方に、THE高級中華！を味わって頂こうと思って選んでみた。

セントラルのランカイフォンのそばに出来てからしょっちゅう通りますが、
ちょっと狭い道路にあってひっきりなしに車が通ってごちゃごちゃしている雰囲気。

せっかくの老舗だからもうちょっと大きな通りに出してほしいな。
でも香港の家賃は高いからなかなか希望の場所を借りられないのかも。

【新同樂魚翅酒家】 Sun Tung Lok Chinese Cuisine　★★
G/F, 13 Stanley Street, Central,
Central, Hong Kong
中環士丹利街13號地舖
TEL:　2807 2290

開業46周年を祝ってアワビがお得になってます！
・・・がまだまだ高いなー。

そういえばここミシュランの常連です。
最近は2つ星が続いてますね。

ランチメニュー。
何か読みやすいなあー、と思ったら完璧な日本語訳付きですわ。
最近はあまり日本人は見ませんが、
大陸からの客が増える前は日本人客がお得意さんだったのでしょうね。

そして夕食のコースはかなり色々と選択肢があって迷います。
これが一番お手頃価格。

ここのメニューなんて一人10万円超えちゃったりします！
アワビ様さまですねぇ。

フカヒレスープも色々な種類が単品であります。

そしてアワビ。
一個で香港の新卒の初任給レベルですよ！！
一ヶ月一生懸命働いてアワビ一個ってキツイなあ。
業者は大儲けですね。もちろん貴重なのでしょうけど。

そういえば、数カ月前に、日本の東北のアワビを香港で売ってもらえないか
と知り合いに相談されたんですよー。
でも日本の資源の乱獲には関わりたくないな、と思って遠慮しときましたが
確かにやっておけば結構儲かったかも。とこの値段を見て思います・・・

そして、選択肢が多すぎて何がなんだか分からなかったので、
『フカヒレとアワビと私の好きな蟹の甲羅のグラタンが入ってるのはない？』
と聞いてみました。
グラタンはコースに入っていないので、あまり重すぎないコースを選んで
蟹のグラタンを単品で追加するのを勧められました。

というわけで、コースは上の写真の一番お手頃なものを選び・・・