チョコ芋ブラウニー風ケーキ

チョコ芋ブラウニー風ケーキ

＜材料＞　　　　　　　　●　さつま芋　　　　　　　　　　　　　１５０－２００ｇ　　　　１ｃｍ角切り

　　　　　　　　　　　　　　●　チョコ　　　　　　　　　　　　　　　1枚（約６０ｇ）　　　　刻む

　　　　　　　　　　　　　　●　バター　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　●　ヨーグルト（プレーン）　　　　　　３０－４０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　●　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

　　　　　　　　　　　　　　●　さとう　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　●　薄力粉　　　　　　　　　　　　　　２５ｇ

　　　　　　　　　　　　　　●　ココアパウダー　　　　　　　　　１０－１５ｇ

　　　　　　　　　　　　　　●　ベーキングパウダー　　　　　　１ｇ

　　　　　　　　　　　　　　●　粉糖　　　　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞　　　　

　　　　※　オーブン余熱１７０℃３５分。

　　　　※　型にクッキングシートを敷いておく。

　　　　※　材料をすべて計量する。　卵は常温にする。

①　耐熱ボールに角切りして水洗いしたさつま芋を入れる。

　　　レンジで６分（やわらかくなるまで）温める。

②　①のさつま芋１/３を取り分けておく。残りのさつま芋２/３を

　　　耐熱ボールの中でペースト状にする。

③　別皿に、刻んだチョコとバターを入れてレンジで溶かす。（１分くらい）

④　②に③とヨーグルトを加え混ぜる。

⑤　別ボールに、卵とさとうを入れてもったりするまでハンドミキサーで混ぜる。

⑥　⑤にふるった粉類（薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダー）を加え、

　　　ヘラでサックリとすくいながら混ぜる。最後に、①で取り分けておいた

　　　さつま芋１/３を加えて形が崩れないように軽く混ぜる。

⑦　型に⑥を流し込み１７０℃に余熱しておいたオーブンで３５分焼く。

　　その時、鉄板に１ｃｍくらい水をはってスイッチＯＮ！

　　竹ぐしで刺してついてこなければＯＫ！

　　型から出して粗熱をとり・・・粉糖をかけて・・・召し上がれ～