今日のランチもパスタにしようと思ってたんだけど・・・
今朝起きたら、置手紙があって、
昨晩炊飯器のスイッチを入れ忘れたらしい、同居人。。
そのまま放置して仕事にいったので、そのまま炊くのもなぁ、と思い、
急遽、炊き込みご飯にしました～
というわけで、今日のおうちランチは、、、
ホタルイカの炊き込みご飯で夜ご飯みたいなお昼ご飯。
ホタルイカって下処理は面倒だけど、美味しいよね～
炊き込みご飯だけだと、絶対に食べ過ぎる！
って過去の教訓から、お味噌汁もつけて～
ムショーに食べたくなった、出汁巻き卵を焼いて･･･
あっ、出汁巻き卵に大根おろしは必須です
箸休めなんかもつけちゃったりして～
結果、夜ご飯みたいな昼ごはんになりましたとさ。
【lunch menu】
■ホタルイカの炊き込みご飯
■じゃがいもと舞茸のお味噌汁
■出汁巻き卵大根おろしとともに
■ほうれん草のおひたし
■沢庵
大満足のランチ
ご馳走様でした～
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