かにクリームとトマトソースのパスタグラタン

今日のお昼は、この前のかにクリームコロッケの中身とトマトソースを使って、パスタグラタン☆gratin de pates　を作りました。

冷凍していたかにクリームコロッケのクリームと、トマト缶の残りを使いました。

作り方はとっても簡単！

１．パスタ（今回はリガトーニを使用）を袋に書いてある湯で時間より１分早めにゆでます。

２．その間に、フライパンににんにくのスライスを熱して、香りが出てきたらみじん切りにしたたまねぎを炒めます。解凍したトマト缶を入れ、塩こしょうで味付け。乾燥バジルで風味付け。

３．かにクリームコロッケのクリームも解凍して、このままではちょっと固いので、フライパンで温めながら牛乳と水を少しづつ加えてのばします。

４．断熱皿にパスタを並べ、かにクリーム、トマトソースの順にかけます。とろけるタイプのチーズをぱらぱらっとかけて、オーブンでチーズがとろけるまで焼きます。今回は２００度で５分くらい。

チーズがとろ～り、クリーミーなパスタグラタン

結構チーズがかかってるように見えるけどね、実は２０グラムくらいしか使ってない。チーズは固まりを切り分けて、細かめのチーズグレイターで削って使ってます。この方が、たくさん使わなくて済むからね、カロリーも抑えられます

明日はラオス人同僚の結婚式午前中は式に、午後はパーティに出席します。