私の最近の愛読書は
薬日本堂さんから出ている「漢方ごはん」（‐＾▽＾‐）
漢方初心者の私みたいな人に分かりやすく、
簡単にできるレシピが載ってます☆
深く勉強したいんだけど
なかなか私が読めそうな本がなくて(＞_＜)
実践のつもりで
漢方薬局に月1回通ってるんだけど
なかなか実際の食事には応用できないんです(x_x；)
この本は
そんな私にぴったりで、ちょっとずつ使ってます！
特に母は、
「血」が足りないから食事を多くとって血を作る！
とゆう作戦のもと漢方治療してるから、
消化吸収に良い食べ物を意識してるのv(^-^)v
漢方でいう「脾」は
消化吸収に関わる全ての機能を示すようです☆
「脾」に効果的な食材に
鮭が載ってて、
その効能は、
脾の昨日を助け、
胃腸を温めて消化機能を増進。
胃弱、腹部の冷え、疲れに有効。
らしいです(*^▽^*)
最近の母の症状の一つに、
頻尿があって
すごいコレが厄介なの（;´▽｀A``
夜3～5回も起きてしまうほどで、
睡眠薬をたくさん飲んでやっと眠れる母にとっては
ほんとに最悪。。
漢方薬局の先生曰く、
母の頻尿はお腹の冷えから来るそう。
ということで作りました(＞＜;)
●「サーモンのムニエル」↓↓
ハーブソルトで下味を付けて、
小麦粉をまぶして焼いただけ( ´艸｀)
すごい軟らかくて、脂が乗ってて、
美味しかった♪
母はマヨネーズとちょっと付けて
美味しいって言いながら1切れ食べてくれました！！
私が小さい頃に
母がよく作ってくれてたので、
その頃を思い出したみたい(＾～＾)
そんな頃に
戻れるといいのになー
いや、
絶対戻れるって
私は信じてる('-^*)/