先週日曜日は
朝寝坊して10時に起きましたo(_ _*)o
せっかくだから
お買い物行ってお昼ごはんを
作ろうと思っていたのに、
買いに行く時間がなくて(´＿｀｡)
仕方がないので
冷蔵庫の残り少ない余りモノで
作りました☆
●「余りモノでゆるチヂミ」↓↓
とりあえず、
冷蔵庫にあったほとんどのものを使って焼きました♪
キャベツ、ねぎ、鶏肉を小さく刻んだものに、
大根おろし、とろろ、卵、水で溶いた玄米粉を入れ、
しょうが、にんにく、豆板醤、塩、こしょうで
味付けしました(・ω・)/
フライパンに流したら、、、
めっちゃゆるかったので、
ちょっと多めに粉を入れればよかった(x_x；)
お皿などを使って
頑張って裏返して焼けば出来上がりです♪
ギョーザみたいですが、
ポン酢にラー油をたらしたタレに
つけていただきました(*^ー^)ノ
とろろや大根は根菜類なので、
体を温めるとよく言われますよね☆
なのでたっぷり入れてしまいましたが、
どっちも液体に近いので
やっぱりチョット緩かった(＞_＜)
けど、
母はいつものコンビニのサンドイッチは食べず
ゆるチヂミを結構たくさん食べてくれましたー(/ω＼)
この日は
ダンナさまも一緒に実家に帰ってくれて、
美味しいと言ってくれてました(^_^)v
ちょっと無理ヤリだったかな…
まぁいいか。
今度はもっと食べやすくして、
もっともっとたくさん食べてもらおーっとv(^-^)v