2012年、明けましたね(^-^)/
いろんなことがあった昨年も
ひとまず無事に終えることができ、
新しい年を迎えられて
本当によかった…と思うと、
感慨深いものです(TωT)
今年はカンタンな
おせちを作りたいなーなんて、
ずっと考えていました♪
しかし、、、
あんまり我が家のみなさんは
食べたくなさそうだったので、
紅白歌合戦を横で聞きながら、
3つだけせっせと作りました☆
●「手作りおせち③種」↓↓
・栗きんとん
・なます
・きんぴらごぼう
3つめのきんぴらはチョット違ったかな(;^_^A
と思ったけど、
勝手におせちに入れちゃいました☆
栗きんとんは
毎年お店で買ってたけど、
甘すぎるなぁ…
っていつも思ってたのでチャレンジしてみたら、、、
意外に超カンタンにできちゃった( ´艸｀)
さつまいも1コを茹でて
裏ごしして、
砂糖大さじ4杯くらいと一緒に
煮詰めただけです♪
そこに
いただいた栗の甘露煮を
たっぷり混ぜ込んだらできあがり(≡^∇^≡)
私の自己満で終わると
思ってたのですが、
母が
この栗きんとんを
すごーく美味しそうに食べてくれました！！
甘くなくて美味しい(*^▽^*)
って言ってくれたんです☆
嬉しかったなぁ。。。
これなら
お正月じゃなくてもいいかも(´∀｀)