ポークチャンプルー♪

こんばんは

今日から7月ですね！

毎日暑いですが、がんばりましょうね。

W杯とても感動しました

4年後期待大ですね。

今日は、

クックパッドさんのモニターでいただいた

スパムを使ってチャンプルーを作ってみました

お料理でスパムを使ったことなかったのですが、

塩味が効いていいダシがでるので、おいしいです！

缶詰なので便利だし、常備してもいいかなと思いました

沖縄ではポークといえば、スパムだそうです

＊＊＊ポークチャンプルー＊＊＊

【材料】　2人分

・スパム　…　1/2缶 （短冊切りにする）

・厚揚げ　…　1枚 （半分に切り、1cm幅に切る）

・もやし　…　1袋

・ピーマン　…　2個 （半分に切り細切りにする）

・卵　…　2個

・塩、コショウ、しょうゆ　…　少々

・しょうが　…　ひとかけ （みじん切りにする）

・サラダ油　…　少々

【作り方】

①フライパンを熱し、サラダ油をひく。しょうがを炒め香りが出たら、スパムと厚揚げを入れ、キツネ色になるまで両面焼く。

②もやし、ピーマンを加えさっと炒めたら、溶きほぐした卵を加え、大きく混ぜる。

③塩、コショウ、しょうゆで味付けし、皿に盛り付け召し上がれ♪

＊＊＊

とってもかんたんで、おいしいです。