えのきのふわふわ茶碗蒸し♪
モニタープラザさんのモニターに参加しています。
愛菜倶楽部さんの食塩無添加！厳選素材使用「さっぱりだし」で、
だしが効いたふわふわの茶碗蒸しを作ってみました！
具はたっぷりのえのきと、絹さやのみです。
えのきのシャキシャキ感と、ふわふわの食感がおいしかったです
そしてうちには、蒸し器がありません。
お鍋で簡単に蒸しました。プリンをつくる時も同じ方法で作りますよ。
ふわふわにできますので是非お試しください
今回使ったさっぱりだしはパックになっていてとっても便利！
いわし、そうだかつお、さば、こんぶが入っていて
とってもいいお出汁がでますよ。おすすめです
＊＊＊えのきのふわふわ茶碗蒸し＊＊＊
【材料】 2人分
・えのき … 1/2袋 （石づきを切り、3等分に切る）
・絹さや … 4枚 （斜め切りにする）
・卵 … 1個
☆だし汁 … 180ｃｃ
☆塩 … 小さじ1/2
☆しょうゆ … 小さじ1
【作り方】
①ボウルに卵を割りいれ、よく溶き混ぜる。☆を入れ、えのきも入れ混ぜる。
②器に入れ絹さやをのせる。器にアルミ箔をぴったりかける。
②器の半分の高さになるよう水を入れ沸かす。沸いてきたら弱火にし、器を入れ蓋をし10分～15分程蒸す。
※ごく弱火で蒸してください！
＊＊＊
おいしくて、たくさん食べちゃいました！
