ナスと豚しゃぶの煮物 と ルクエの本当選～～！

あ～あ～。

さっき、最後まで書いたのに、どうしたわけか・・消えてしまった・・

こんなことを良くやってしまう私・・il||li▄█▀█●il||li

ドジだなぁ～。

よっしゃ～～！気を取り直して！もういっちょ～～

　「ナスと豚しゃぶの煮物」

これは私が夏に良く作る料理です(*´∀｀)

これから、ナスを手に取ることが増える季節ですね～

子ども達にも旬のものを食べさせたいというのと、

なんとなくだけど、季節を感じられたらいいな～と

思うので、なるべく、その季節の野菜や魚などを

使うようにしています(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

これを大きくなってみたときに

「これ、夏に良く出てきたよね～」

な～～んて、子ども達が大きくなったときに少しでも

思い出してくれたら嬉しいな～(*´ヮ`从

と思いながら食べる姿を見たりしています

私の夏の食べ物といえば！！

とうもろこし　と　枝豆！

ぜーーんぜん料理じゃないし(*^艸^*)♥

けど、おばあちゃんの家に行くとよくこれが

大きなざるにおいてあったな～(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

ところで、話は変わりますが、

今、私・・・「おばあちゃんち」

と言いましたが・・皆さんはどっち？

「おじいちゃんち」or「おばあちゃんち」

う～～ん・・・ま、そんなこといっか！

ちなみに、うちの子供たちは皆「おばあちゃんち派」です。はい

さてさて、「ナスと豚しゃぶの煮物」 のレシピです(*´∀｀)

印刷しやすいページはクックパッドにあります♪

材料　

☆ナス　３本

☆豚　しゃぶしゃぶ用　１５０g

☆あればいんげんなど

☆水　３００ｃｃ

☆しょうゆ　大さじ２

☆みりん　大さじ２

☆酒　大さじ２

☆　砂糖　大さじ1.5

①ナスは一口大に切り、水にさらしてあくをとり、

キッチンペーパーなどで水気をとっておきます

ここで水をよくとらないと、あとではねるので注意です♪

②豚肉を一口大に切ります

③水を沸騰させたら、豚肉をさっと茹でて、一度取り出します

ここで一度とりだすことであとでやわらかい豚の煮物になります

④ナスを多めの油で揚げ焼きにするか、揚げます

⑤灰汁をとった茹で汁に調味料を入れたら、ナスを入れます

⑥３～５分煮たら豚肉を戻しいれます

あればインゲンなども入れます

２～３分ほど煮たら、そのまま冷まして味を

しみこませ、完成です

なすって、油との相性がいいので、ここはカロリーを気にせず

揚げるか揚げ焼きにします(*´∀｀)　　

油が気になる方はここでキッチンペーパーなどで

ナスをおさえるとかなり、油を落とすことが出来ます♪

でもでも～～！ナスと油って相性抜群ですよね

まるで！

おりひめとひこぼしのように(*´ヮ`从

って！今日が七夕だからって無理やりすぎですねΣ(ﾉ∀｀)ﾍﾟｼｯ

昨日、ポストにこれが入っていました～～！

ルクエの本

応募してたんですけど当たるとは思わなかった～(*´∀｀)

嬉しいな～(*´ヮ`从

けど、これが当たったら、この本にあるレシピを

ブログで紹介しなくてはいけないのです～！

不器用な私に出来るのかしら～。

ちょっと不安だけど、1時間で出来るんだって

週末にでもやってみようかな～

またご報告させてくださいね

今日も読んでくださりどうもありがとうございました

(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

こちらのランキングに参加しています

読んだよ～のクリックをしていただけると

嬉しいです！

いつもありがとうございます