おもてなしランチ♥おともだち編(*´∀｀)

今日は、おともだちとおうちでランチ

本当は昨日ゆっくり準備をしたかったのだけど、

息子のサッカーの車だしをしたので、

早朝からお出かけ！しかも帰ってきてから

バタンキュー

なので、お掃除は今日が勝負！

ってことは、ランチの準備は前日が勝負

と言うことで、ぜーーーんぶ作っておけるもので

ちょうど暑い時期だから、冷たいものでもおいしいから助かったわ

自分がサッカーの応援で、太陽にさらされ、

ビタミンが奪われていたのか、自然と

買い物をしていると、野菜ばかりに目が行く

人間って不思議だわ～(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+

なので、お野菜たっぷりなランチです

お友達は妊婦さんだったので、お野菜たっぷり

食べてもらいたかったってもの理由のひとつ♪

大好きなひたし豆(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+

海老とアボカドの洋風白和え

↑こちらはずっと前に美つまみコンテストで

受賞したレシピ(*´∀｀)

そのほかはこんな感じ♥

メニューです(*´∀｀)

☆とりはむ

☆生ハムとパプリカのマリネ

☆サンドイッチ

☆とうもろこし

☆冷たいかぼちゃのスープ

☆にんじんとツナのサラダ

☆海老とアボカドの洋風白和え

お互いに子どもが小さいので、なかなか

外では　ゆっくり出来ないけど、

たまにはこんな風におうちで

ゆっくりランチをするのもいいね～

生ハムとパプリカのマリネの作り方は

とっても簡単！目分量ですが・・（笑

パプリカ　赤と黄色　４分の１ずつ

きゅうり　２分の１

生ハム５枚くらい

オリーブオイル　たら～～っと

クレイジーソルト　少々

お酢　これまた　たら～っと

レモン汁　少々

これをビニール袋に入れて　もみもみ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+

冷蔵庫でひやしておきます

塩加減は生ハムからも塩気が出るので、

少なめにしてあとで味を見ながら

調節するのがおすすめです

昨日、「いぬのおまわりさん」見ました？

なんだか、胸にぎゅ～～～～～～っときました。

命の大切さ、健康のありがたみ。

もっともっと、毎日を大切にしなくてはいけないな～と

しみじみ思いました

このドラマのモデルとなった彼女のご冥福をお祈りします。

そして、かわいいかわいいお子様とご家族の皆様の幸せを。

今日も読んでくださりどうもありがとう

ございました(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+

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