和！梅風味♥トマトのピクルス

昨日はとっても暑かったですね～

おいしそうなミディトマトが売っていたので

ピクルスにしました　おひたしかなぁ～。

でも、ちょっとお酢を入れたので、やっぱり

「ピクルス」かな(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

これ、キンキンに冷やして食べたら

とっても美味しかったので

久しぶりのレシピアップ～～

なんだか、ちょっとドキドキ♥

？(｡-∀-)

作り方はすごく簡単

トマト ミディトマト１０個 梅干し 2個～3個 しそ ５枚 ☆だし汁（水1カップにだし小さじ2分の1） 1カップ ☆醤油 大さじ1～1.5 ☆砂糖 大さじ１ ☆酢 大さじ２ ☆塩 小さじ2分の１弱

【1】 トマトはヘタを切り落とし、お湯に入れ、皮が少し剥けてきたら火を止め、そのあと水にさらし、皮を剥いておきます
【2】 梅干は種をとり、叩いておきます。紫蘇は縦半分に切ってから千切りにするか、みじん切りにします
【3】 ☆の材料を合わせて煮立たせて、２と合わせます
【4】 ３に１のトマトを入れたら半日～1日くらい漬けて冷やしておき、お好みで紫蘇を散らして完成～！

【コツ、ポイント】梅干の塩分によって、お好みで塩や醤油などは加減してください ミニトマトや、普通のトマトでも美味しくできます♪ お好みのめんつゆを代用しても作れます この汁！そうめんなどにも合います♥わかめやおくらをいれても美味しいよ！

って感じです

このつゆ・・夫がめちゃくちゃ

気に入ってくれました

ひゃっほーーー

これからの暑い季節にはいいかも～！

けど、「剥いたトマトって苦手！」

と言う方もいますよね～！

そんな時は、ヘタをとって、

あとは楊枝か何かで、

「ぷすっ」っと

何箇所か実のほうに

穴をあけておくとΣd(ゝ∀･)♥

これで、剥いたときよりは味は

染みませんが、いい感じになります

あぁ～、なんだか久しぶりのブログ！

やり方忘れちゃってて・・時間かかっちゃった

読んでくださりどうもありがとうございました

(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ