「えびを使ったコンテスト」のレシピ♪

以前キリンビールの海老を使った

コンテストが以前あり、「ブロッコリーと海老の中華あんかけ」を

応募してみました。そしたら、なんと～～！！

優秀賞をいただきました　　

よくある、普通の味付けなのですが、ブロッコリーさえ

茹でておけばすぐに出来ちゃう、簡単料理♪

見た目、ちょっと豪華な感じ？で、

ママの株もちょっとあがっちゃう　・・気がする

クリスマスもあって、ちょっと洋食が続いたので、今日は

中華で　畑でもらったブロッコリーと

冷凍のえびで

　29日に実家に帰るのでそれまで

「絶対買い物に行かない～」

出来るかな、やれるかな？！

いや、出来る！きっと～～　がんばれ私

「ブロッコリーと海老の中華あんかけ煮」の

材料：

(３人)

【1】ブロッコリーは切って固めに茹でてざるにあげておく生姜はみじん切りえびは背綿をとり、酒を少々振っておく
【2】ごま油を熱したフライパンに生姜を入れて、香りが立ってきたら、えびを入れ、油が馴染んだら★を入れて煮立たせる
【3】そこへ１のブロッコリーをいれ、味を吸ってきたら、塩コショウで味を整えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
【4】キリンのコンテストで優秀賞を頂きました♪どうもありがとうございました！

【コツ、ポイント】１でブロッコリーを茹ですぎないこと。少し固めかな？くらいが丁度いいと思います♪

今日はこれから大掃除　

一年ありがとう～の気持ちを込めて

家をぴっかぴか！にするぞ～～

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