こんちわ～～＾＾
今日は最近ひそかにとりかかっていることを・・・・
ってｗ
写真通りなんですが
娘用のバースデーケーキを試作しまくってます(*´∇｀*)
絹ごし豆腐のだれにくクリームなんかも作ってみて
豆腐クリームと食パンのケーキ♡
これはこれですごく美味しくって(*´∇｀*)
こんな見た目ですが
豆腐何丁もかって試作を繰り返してみたりｗｗｗ
ネットにはたくさん情報はあるんですが
自分でこれ！！って納得がいかないと気にくわないので
自分で実験です。
（この時間って私にとって至福なのです）
失敗のこたち・・・
レンチン水切りしたり～
色々やったのですがね
滑らかにするには、レンジはだめでした！！
しっかりホイップしてから
塩を一つまみふって水切りして～
必要な材料をまぜあわせてからようやく加熱です(o^∇^o)ノ
これで、だれなくって美味しいクリームができたわけなんですが
ちょっと黄色い～～～～のがね～
ヘルシーでいいんだけどね♪
あ、ちなみにもっと簡単にその後作ることに成功したわけです笑
食パンサンドなんですが
味は大人が食べてもおいしかったです(*´∇｀*)
乳製品、小麦粉不使用クリームです♡
（と言っても食パンは小麦粉ですね）
レシピが気になる方は個別に言って
くださいね(o^∇^o)ノ
やっぱり水切りヨーグルトかなぁ～
とおもい、きょうは水切りヨーグルトでちょっとやってみたかったのを＾＾
★水切りヨーグルトとビスケットのケーキ♪
さくさくビスケット（卵無）を焼いて・・・
一回り大きいセルクルを用意。
水切りヨーグルトに粉ミルクを加えて
層になるようにビスケット３枚分を重ねて♪
（クリームは少し余らせてさらに水切りしておくといいですよ）
６時間ほど寝かせてビスケットが水分をすってきたところで
セルクルをはずし
形を整えて
お好みのクリームを絞ります＾＾
私は最近Sサイズの１００円で売ってる少し厚手の密閉袋をつってますよ～(o^∇^o)ノ
きょうは、湯剥きとまととバナナを。
夏って苺がないけれど
赤が欲しいのが正直なところ・・・＞＜
湯剥きトマトなら可愛いし食べれるし、フルーツトマトにしたり、オリゴ糖でマリネしてもいいかもね♪
またまた余ったクリームで文字書いてみたり（ひどｗ
今日はお試しで（笑
ちょっとだけ遊ばせてあげて撤収（笑
今日はバナナでもどうぞ～笑
今日はね、お砂糖無しのクリームでちょこっと舐めて酸っぱい顔してたので
本番は少しだけお砂糖かオリゴ糖や羅漢果つかってみようかな～
８月後半まではまだまだあるんですが、７月中旬にケーキ頼まれてるので
ちょっと時間が～～ない＠＠；
これでいいのかなぁ～(^▽^;)
自分のために・・残しておきます♪
★覚書★
★さくさくビスケット 8～10枚
薄力粉 50ｇ
片栗粉（コーンスターチ） 10ｇ
BP 小1/2
砂糖 ～大1おこのみで減らしても
オリーブオイル 小2
豆乳 23ｇ
さっくり混ぜて5ｍｍに伸ばして４ｃｍの抜型で抜く
180度で15分。
★水切りヨーグルトのビスケットケーキ★
（5ｃｍセルクル １個分）
無糖全脂ヨーグルト 100ｇ
塩 ひとつまみ
コーヒーフィルターをつかって３時間以上水切りしておく。
粉ミルク 付属のスプーン１杯
砂糖 適量（小1ほど）
ビスケット 3枚
湯剥きトマト
苺
バナナなど好きなものを。
※セルクルに流しいれたら６時間ほど寝かせてビスケットに水分を吸わせること♪
もし作ってみたい～って方で良く分からないことがあればコメントくださいね(o^∇^o)ノ
ではでは・・・・娘っこ
きょうは 一度も下痢無～！！！
なおってきたのかな？(o^∇^o)ノ
ちょこっとお散歩だけいってこよ～