こんにちわ～ヽ(´▽｀)
今日はいい事があったのでやる気満々^ - ^
*.。(๑･∀･๑)*.。
いざ始動じゃー！！！
ってどんだけ単純なやつw
さて話は逸れてしまいましたが、
今回は、タカナシ乳業のモッツァレラチーズを使って、、、
お料理第一弾です☆
本命レシピは他にあるのですが、
２袋ありますので、今回はこちら！
「タカナシ乳業 北海道モッツァレラ」
５０ｇのモッツァレラチーズを使ってリゾットを作ってみました☆
☆材料☆（２人分）
米 １カップ（洗ってザルにあけておく）
そら豆 １０粒（冷凍ｏｒ生は茹で、どちらも皮を剥いておく）
玉ねぎ １/４個
海老（大きめ） ６尾（殻、腸を取っておく）
オリーブオイル 大１
にんにくすりおろし 小１
オレガノ 少々
塩コショウ 少々
水 ４００ｃｃ
コンソメ顆粒 小２
牛乳 １００ｃｃ
モッツァレラチーズ ５０ｇ
仕上げ
パルメザン 適量
ブラックペッパー 適量
☆作り方☆
１．フライパンにオリーブ油を熱しニンニク、オレガノ、塩コショウした海老を炒める。
※風味付けに海老のからも炒める。
２．海老に火がさっと通ったら取り出して玉ねぎ、米を入れ炒める。
３．米が透き通ってきたら、水とコンソメをいれて中火で煮る。
４．水分が無くなってきたところで、牛乳を加え、少し煮詰める。
５．馴染んできたら、さいの目に切ったモッツァレラチーズと具を入れる。
しっかり混ざったら完成☆
お皿に持って、パルメザンチーズ、エクストラバージンオリーブオイル、ブラックペッパーをお好みで♪
今回は、付け合せにフォカッチャをつけました～ヽ(´▽｀)/
いつもの、じゃがいものいりのモチモチフォカッチャです☆
作り方はこちら→（過去記事リンク）
表面さくさく！
中はもっちり～～ヽ(´▽｀)/
ちょうど良く焼き上げたので焼きたてでーす(#^.^#)
おっと！！！！いけなーーい！
仕上げのオリーブオイルをかけ忘れてました～(T ^ T)
ってことで、
食べている途中にかけてみましたよｗｗｗ
↑
食い意地ｗ
プリンプリンの海老とホクホクのそら豆がモッツァレラチーズとマッチして美味しいですよ(o^^o)♪
タカナシ乳業さんの乳製品はいいものばかりですよね♪
製菓学校時代にタカナシ乳業さん主催の講義がありまして、
生クリームや牛乳の飲み比べをして以来大ファンですヽ(*´∀｀)ノ
牛乳も生クリームも美味しい～ヽ(´▽｀)/
モッツァレラチーズも濃厚なのにさっぱりとしていて
とても美味しかったです♪
連休中にもう一つご紹介できたらいいなぁ～(o^^o)♪
↓タカナシ乳業のHPはこちら↓
☆ではでは～ヽ(*´∀｀)ノ☆