あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
さて、昨日は、
『オリゴのおかげ』を使って、
お節料理を作ってみました。
『オリゴのおかげ』と言えば、
我が家の定番甘味料
昔はグラニュー糖や
上白糖を使っていましたが、
カロリー控えめで甘く、
加熱にも強いので、
1年くらい前から愛用してます
オリゴのおかげは
善玉菌の栄養となり、
腸内環境を整えてくれる
液体甘味料です
便利な注ぎ口をしているので、
飲み物に直接入れるのにも便利
加熱に強いので、
お料理にも便利に使えます
正月になると、
外で運動する機会が減り
腸内環境が心配
そこで、甘系おせちの代表格
黒豆と栗きんとん作りで
砂糖代わりに使ってみました
黒豆の煮汁に加えると、
溶けもいいし、甘みもばっちりです
栗きんとんは、裏ごしした芋に
栗の甘露煮のシロップを加えます。
今回は甘露煮のシロップがわりに
オリゴ糖を使ってみました
黒豆も栗きんとんも
甘くて美味しくできましたよ
今年も上手に『オリゴのおかげ』を使って、
良い腸内環境を保っていきたいです
今年もよろしくお願いします
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