だからバレンタインデーに、
チョコをあげると怒るんです
そんな夫なので、ここ数年はチョコを贈るのはやめて、
ちょっとこったお料理を作っています。
去年は確か、定番のハートハンバーグで、
パイ生地を型抜きして焼いたパイに、
チョココーティングしたものを添えました
今年は見栄え重視で
「ミートローフにしようかなぁ」って、
思っています
ミートローフは見栄えするけど、
ハンバーグ用のお肉をパウンドケーキ型に詰め、
お肉の中央に彩が良い具を入れて、
オーブンで焼くだけなので、作るのは簡単。
オーブンの温度さえ間違わなければ、
特に失敗するポイントはないので、
実は焦げつきやすいハンバーグよりも楽です
我が家のミートローフの作り方は、こちら↓
＜材料＞
■ ミートローフ
合いびき肉 ３００～４００ｇ
うずらの卵 ３個
パン粉 ４０ｇ
ドレッシング 大さじ３
彩が良い野菜 適量
長めのベーコン ６枚
■ ソース
ミートローフの肉汁
ケチャップ １/４カップ
ウスターソース １/４カップ
うずらの卵をゆで卵にする。オーブンを１７０℃で予熱する
野菜とベーコン以外のミートローフの材料をすべて合わせる。
パウンド型にオーブンシートを敷き、ベーコンをひく。
でつくったミートローフの種をパウンド型の１/３の高さまで詰める。
ゆでたウズラの卵と野菜をのせ、その上に残りのタネをすべて詰める。
タネの上から、ベーコンをかぶせる。
１７０℃のオーブンで４０～５０分加熱。
焼きあがったミートローフの肉汁、ケチャップ、ウスターソースを混ぜてソースを作る。一応ソースは作りますが、
ドレッシングで味付けしてあるので、
ソース無しでもおいしく食べれます
このレシピで重要なのは、ドレッシングですが、
私が使っているドレッシングは、こちらです↓
ボトルのビニールをはがしちゃったので、
どのドレッシングかわかりませんね
同じものを買い置きしてい有るので、
それと一緒に写真を撮りました。
野菜嫌いの子が野菜好きになると言われている
あのピエトロの和風ドレッシングです
私はこのドレッシングが好きで、
サラダだけでなく、豚の角煮、餃子などにも使っています。
ミートローフにドレッシングを入れておくと、
冷めてもおいしいのが、気に入っています
さて、今年のバレンタインデーは、
ミートローフで決定しちゃおうかなぁ～
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