今週はハロウィンってことで
週末に かぼちゃを使って
簡単に焼きっぱなしのケーキを
焼いてみました＾＾
味のアクセントは
レーズン
そして メインのかぼちゃは
完全につぶしてしまわず
粗つぶしで
かぼちゃの食感も
楽しめるようにしました
かぼちゃの割合が多いので
しっとり・・
バターは 普通の無塩バターと
こくのある 発酵バターを
混ぜて入れましたよ＾＾
以前に ＵＰしたことのある
レシピですが
少し 見直しました
材 料（１５センチ 丸型１台分）
バター ８５グラム
卵 Ｌ ２個
砂糖 ８０グラム
薄力粉 ８０グラム
アーモンドプードル １５グラム
ベーキングパウダー ３グラム
レーズン ５０グラム
茹でてつぶしたかぼちゃ １５０グラム
好みで シナモンパウダー 適宜作り方
卵、バターは室温にしておく
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
バターをボールに入れて柔らかくし
砂糖を入れて泡だて器でふわっとするまで混ぜる。
ここへ溶き卵を１こづつ入れさらによく混ぜ
アーモンドプードルも入れる
薄力粉とベーキングパウダーの半分量を入れ
ゴムべらでさっくりと混ぜる
さらにレーズン、かぼちゃも入れ混ぜ
最後に薄力粉とベーキングパウダーの残りを入れ
お好みでシナモンパウダーも入れる
型に流し入れ
１８０度４０分位焼いて出来上がり(^O^)/
今の子供たちには
すっかり定番の行事となっている
ハロウィンですが・・
私たちの 子供の頃には
なかったよなぁ～～(;^_^A
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さて
しばらく お休みさせていた
うちの 家庭菜園も
そろそろ 冬支度＾＾
今年は ちょっとだけ
イチゴ
育ててみようかな＾＾
移動させやすいように
コンテナ栽培
早くも 花がさいて
真ん中に 小さなイチゴの
赤ちゃん出来ています( ´艸｀)
そして もう一つ
あると便利な ミントの苗も購入
少しの間
キッチンの 出窓のところで
観賞したら
庭に 地植えにするつもり(´∀｀)
・・ハーブって 地植えにすると
恐ろしく 繁殖するんですよね～～・・
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