週末娘からリクエストされた
ライ麦パン
お店でサンドイッチにしているような
つぶつぶの残った
プルマンが希望・・だそうで（;´▽｀A``
（娘が食べたという ライ麦サンドは
普通に コンビニで買ったそうデス
・・最近のコンビニサンド オシャレになってますね～）
ライ麦フレークは
熱湯に１５分ほど浸しておいたもの・・
以前 一晩置いたものを
捏ねてる途中に入れたら
見事に つぶが残らなかったので
今回は ちょっと硬めの状態で
捏ね数分前に 入れました
ほどよく いい色に焼き上がり
翌日の朝
レタス パストラミポークハム
などなど 挟んで・・
ハムと野菜だけの
簡単サンド♪
つぶつぶ感がたまらな～い(｀∀´) 
配 合（１．５斤）
はるゆたかブレンド ３８０グラム
ドライイースト ５．３グラム
砂糖 ２０グラム
塩 ８グラム
スキムミルク ３０グラム
水 ２５０～２６０ｍｌ
バター ３０グラム
ライフレーク ５０グラム
（あらかじめ 熱湯７０ｍｌでふやかしておく）
私の使っている型は 容積２６５０ｍｌのものです
いつも かなりアバウトな配合に
なっていたので 今回はきちんと量って
配合を決めたつもり・・デス(●´ω｀●)ゞ
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さて
今日も 藤です
後ろにできた 玉ボケ・・
偶然こんなのが撮れると
嬉しいな・・＾＾*
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