マフィンシリーズ
第３弾(o^-')b 
キャラメル味の
マーブルマフィンです(*ﾟｰﾟ*)
生クリームを
お料理なんかで
ちょっとだけ使って
余らせることがあると
時々作る
キャラメルクリーム
このまま
ぺろりとなめたら
病み付きになるくらい
美味しくて・・
ヤバイです(⌒￢⌒*)
冷蔵庫で保存もきくので
一度作ると何かと便利(*^.^*)
(使用するときはレンジで温めて
やわらかくしてから使ってくださいね＾＾）
バニラアイスなんかに
かけても美味しいですよ( ´艸｀)
材 料
★キャラメルクリーム
生クリーム １００ｍｌ
グラニュー糖 ７０グラム
水 １０ｍｌ
★マフィン
(マフィン型６個分）
薄力粉 100グラム
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 ひとつまみ
無塩バター ６０グラム
砂糖 ５０グラム
卵 １個
牛乳 ６０ｍｌ
キャラメルクリーム ５０グラム作り方
★キャラメルクリーム
鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ
グラニュー糖を溶かす
（この時 かき混ぜたりしない）
鍋の周りから茶色く色ついてきたら
鍋を動かして均一に色がつくようにする
キャラメル色に焦げてきたら
火を止めて 温めた生クリーム
を加えて混ぜる
★マフィン
バター、卵は室温に戻しておく
ボールにバターを入れてハンドミキサーか
泡だて器でクリーム状に
そこに砂糖を入れてさらに白っぽくなるまで
良く混ぜる
別のボールに卵を溶きほぐし
先ほどのボールに少しづつ
分離しないように入れながら混ぜていく
粉類（薄力粉、BP、塩）を振るいながら入れて
ゴムべらで 粉っぽさがなくなるまで混ぜ
ここから ゴムベラでひとすくい
別のボールに入れて
キャラメルクリームを混ぜる
マフィン型に
プレーン生地とキャラメル生地を
交互に入れて竹串で
ぐるぐる混ぜて
１８０度 １５分焼成
キャラメルの苦味が
くせになりそう～(*´σｰ｀)
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紫陽花も第３弾です(´∀｀) 
なんだかどれも
同じような感じで
パッとしないなぁ～(´Д｀；)
いつも
お花の写真を撮るときは
ポストカードにできるように・・
なんて考えながら
撮っています(*ﾟｰﾟ*)
実際に 送ったことないけどね
筆不精なんで・・（;´▽｀A``
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