時々しか買わないバナナ・・
油断すると
すぐにまっ黒く
なってしまうのよね(・・；)
でも
お菓子に使うバナナは
ちょっと熟しすぎ？？
くらいの方が
美味しいですよね
今週は
あま～いチョコを
たくさん食べたので
・・ほとんど 娘がもらってきた
友チョコ・・ぷぷっ( ´艸｀)
あっさり系のおやつを焼いてみました
熟したバナナと
プレーンヨーグルトを使った
やさしい甘さのケーキ( ´艸｀)
チョコ味に飽きたら是非～～！
材 料
薄力粉 １００グラム
ベーキングパウダー 小さじ 1/3
卵 ２個
砂糖 ５０グラム
無塩バター ４０グラム
プレーンヨーグルト ６０グラム
熟したバナナ ７０グラム
バナナリキュール （なくても良い） 適宜
スライスアーモンド 適宜
粉糖 適宜作り方
バターは湯煎で溶かしておく
バナナはつぶしてピュレ状にしてヨーグルトと混ぜておく
粉類 （薄力粉とBP)は合わせてふるっておく
ボールに卵をほぐし 砂糖を加えて湯煎にかけて
字が書けるくらいまで泡立てる
振るった粉類を入れさっくりと混ぜる
ピュレ状にしたバナナ＋ヨーグルトを加え
軽く混ぜ バナナﾘｷｭｰﾙ、溶かしバターを入れ
混ぜ 型に入れて 上にスライスアーモンド
を載せて １７０～１８０度のオーブンで
２０～２５分焼く
荒熱がとれたら 粉糖を振って出来上がり
今回はマドレーヌなんかにも使えそうな
小さめのカップですが
お好きなものでどうぞ・・
大きく焼いて切り分けるもOK
（焼き時間は少し長めにね・・）
それから・・
バナナﾘｷｭｰﾙは
たまたまうちにあったので入れてみたけど
（後から 賞味期限切れてたこと気づいた・・汗）
なくても充分
バナナの香りするよ～(^-^)/
あっ・・・
でも使うバナナは
よーく熟した
ヒョウ柄になったバナナを使ってね
（スウィートスポット・・って言うんだったっけ？？）
うちではいつも
完熟する前に
食べられてしまう・・(＾＾ゞ
今回もアブナイとこだった（汗）
ところで
お菓子作りには
よく粉糖を振る作業がありますよね
今までは
いちいち茶こしに粉砂糖を入れて・・
って
ちょっとめんどうなことを
やっていたけど
この間
こんなものを作ってみました
見えにくいですが・・
ガーゼの中に粉砂糖を入れて
上でしばって
もち手に割りばしをくっつけたもの
パン用の打ち粉は
専用の粉振るいに入れてるんだけど
これだとたくさん出過ぎるので
お菓子専用に作ってみました
仕上げ用粉糖にはガーゼから出てくる
微妙な量が
ちょうどいいんです( ´艸｀)
あぁ～～
こういうものを作る私は
やっぱり
典型的なＡ型人間なのねぇ(*ﾟｰﾟ)ゞ
つくれぽありがとう～
今回は いつもかわいい雑貨の写真で
癒されるブログ・・
あんずの部屋のあんずさんが
ショコラ＊ブラウニーを作ってくださいました！
うれしいご報告ありがとうございま～す(^-^)/
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