クランベリーとサワークリームのスコーン
材 料
薄力粉 ３３０グラム
砂糖 ４０グラム
塩 少々
ベーキングパウダー 大さじ１
サワークリーム １００グラム
バター ４０グラム
卵 １／２個
牛乳 １１０ｃｃ
強力粉（打ち粉用）
クランベリー 適量
作り方
薄力粉とベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく
卵とサワークリーム、牛乳をあわせておく
バターを冷たいままふるった粉類に入れ
カートなどで切りながら混ぜ込んでいく
（バターは溶かさないようにね・・）
粉とバターが混ざってさらさらしてきたら
砂糖を入れさらに混ぜ
合わせておいた卵、サワークリーム、牛乳を入れ
練らないように混ぜていく
混ざった生地を
円盤状に広げ
カートなどで６～８等分する
１８０度で予熱しておいたオーブンで
１５～２０分焼いて出来上がり(^-^)/
今回の分量は
サワークリーム１つが１００グラムだったので
それに合わせました・・
くれぐれも最後生地を合わせるとき
混ぜすぎないでくださいね・・
私はちょっと混ぜすぎて
ふくらみ悪かったですヽ(;´Д｀)ノ
