今日のお弁当
鶏のきじ焼き
伊達巻き風だし巻き卵
黒豆煮
金柑甘露煮
ブロッコリーの塩麹ナムル
菊花かぶ
ラディッシュ
おせちの残りも有効活用です(笑)
きじ焼きは、鶏肉を両面油なしでこんがり焼いた後、醤油＋砂糖＋酒＋みりんのたれをからめてできあがり。
本日の調理時間：４０分
以前にこちらに作り方を載せた『伊達巻き風だし巻き卵』を、
よりふんわり仕上げるためにちょっと材料を変えました。
材料は、卵２個、だし汁大さじ2、砂糖大さじ１、みりん小さじ１に、お麩(小町麩なら５個くらい）
お麩は、おろし金で粉状にしてから卵液に加えます。
作り方はこちら
に載せているので、よかったら見てみてください
というわけで、今年最初のお弁当はこんなかんじでした
ちなみにこれは昨日のお弁当で・・・
今日は旦那さんのちょっと遅めのお正月休み
家族でおでかけしてきまーす
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