今日のお弁当
コロコロチャーシュー甘い卵焼き菜の花の辛子和え筍の木の芽和えかぶのゆかり漬け豆ごはん
コロコロチャーシュー豚の角切り肉(カレー用とか)を、醤油+蜂蜜+酒+みりん+五香粉のタレに一晩漬ける。
オーブントースターで１５分焼く。途中上下をかえす。
仕上げに残ってるタレをかけてちょっと焼くと照りがでます。
前日漬けて朝焼くだけなので楽チンです
私は五香粉好きなので入れてますがお好みで。豆ごはんグリーンピースをさやから出してかぶるくらいの水と塩少々を加え５分茹で、そのまま冷ます。
米２合をとぎ、酒大さじ１と昆布を入れてから、豆の茹で汁を加えて２合の分量に合わせる。
味見をして少ししっかりめの塩味がつくように塩を加えて炊く(豆は入れない)。
炊き上がったら取っておいた豆を加えて少し蒸らし、混ぜて出来上がり。
豆がシワにならないよう別で加えたのに、結局なんだかシワになったよ
本日の調理時間：３５分
最近あーちゃんのハマってるもの、それは
クイックルワイパー
もちろん、そっと片付けてもそれに気づくと号泣
結局寝る時まで離さず(どんだけ！)ベッド脇に置いて寝ました
今度はちゃんとおそうじシートつけといたら、床がピカピカになるかしら
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