牛すじ入り美肌ミネストローネ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

雑誌で

牛すじは美肌に最適な食べ物
お肌の為に出来れば毎日食べたいですねっ
との記事をみつけ、確かに牛すじはコラーゲンたっぷりなのは知ってたんだが

こんな記事を読んでしまったら


牛すじが頭から離れなくなり、いざ買い物へ～

なんて単純な私なのだ

毎日手軽に食べられそうなものか～


よしこれに決まり～

これなら朝でも、昼でも、夜のおつまみにもいけそうだわ～

て事でこちら～

材料
牛すじ 380g
セロリ 1本
人参 1本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
ブロッコリー 1株
市販のミックスビーンズ 2袋（1袋でもOK）
にんにく 1片～2片
トマト水煮缶 2缶
水 1000cc
ローリエ 2枚
マギーブイヨン（コンソメキューブでも）2～3個
塩＆ホワイトペッパー＆ブラックペッパー 適量
粉チーズ 適量

ほんでわ～
レッツラクッキング～

まず、牛すじは2～3回茹でこぼします
流水で洗い水気を切り、
食べやすい大きさにきります

セロリ＆人参＆玉ねぎ＆じゃがいもは全て1cm角位に切りますよんっ

にんにくはみじん切りに

フライパン又は鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れます
火をつけて炒めながらにんにくの香りがしてきましたら
野菜達投入～炒めて～
玉ねぎが透き通ってきましたら牛すじ投入～炒め合わせますっ

圧力鍋に炒めた野菜と牛すじを投入～
（始めの行程から圧力鍋で行ってもOKです。私はフライパンの方が炒めやすかったので
圧力鍋がない場合は普通の鍋で）

そこにトマト水煮缶を手で潰しながら＆水を投入～
かき混ぜて、ローリエも加え
圧力がかかったら弱火で20分位加熱しますよんっ

その間にブロッコリーは食べやすい大きさにきって、茎の部分は皮を剥き中身の部分を乱切りして、耐熱皿に茎の部分から入れ、お水を適量ふりかけラップをして600Wで3分～4分位加熱しますっ
加熱終わりましたらザルで水気をきって

圧力鍋の加熱20分位経ちましたら、
火を止め圧力が抜けるまで自然放置

蓋を開け、弱火にし
ミックスビーンズ投入～

さあ、後は味付け～
マギーブイヨン＆塩＆胡椒（ホワイト＆ブラック）でお味を調えて

お皿に盛り、ブロッコリーを添え（盛り付けの時ではなくてミックスビーンズと一緒に鍋の中に投入しても）＆粉チーズをふりかけましたら～

はいっ
出来上がり～

どやばいーーーーーーーーー


どうまいーーーーーーー

牛すじとろとろだし、野菜の旨みが凝縮されてあーやばい

こりゃあ、お肌ぷるんぷるんになりそうだわっ

沢山作ったから毎日摂取

2日目になると、どろどろになってくるので、お水を足して味を足しても、どろどろのまま頂いても
お好みで～


んでっもっては欠かせませんです




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